Resep Kue Mangkok Gula Merah

Kue mangkok ini biasanya memakai tapai singkong, tapi karena sulit menemukannya akhirnya saya memutuskan untuk memakai ragi instant. Ternyata hasilnya tak kalah dengan resep kue mangkok yang lain. Lihat sendiri kan,hasilnya.



Bahan Kue Mangkok Gula Merah :
  • 250 gr tepung beras.
  • 225 gr gula merah.
  • 25 gr sagu tani.
  • 50 gr gula pasir.
  • 25 gr tepung sagu tani.
  • 250 ml santan encer.
  • 225 ml air kelapa muda.
  • 1 sdt ragi instant.
  • 1/2 sdt garam.
  • 1/4 sdt vanili.
  • 5 lbr daun jeruk.
  • 2 lbr daun pandan.
Bahan Pelengkap Kue Mangkok Gula Merah :
  • 100 gr kelapa parut kasar.
  • 1 lbr daun pandan.
  • 1/4 sdt garam.
Cara Membuat Kue Mangkok Gula Merah :
  1. Rebus gula merah, gula pasir, air kelapa, daun pandan, dan daun jeruk sampai larut.
  2. Saring hingga yang didapat sebanyak 375 ml, dinginkan.
  3. Campur tepung beras, tepung sagu tani, dan ragi instan hingga rata.
  4. Tambahkan rebusan gula sedikit demi sedikit sambil diuleni.
  5. Tambahkan garam, vanili, dan santan. Kocok selama 10 menit dengan kecepatan rendah. Diamkan adonan selama 2 jam.
  6. Panaskan cetakan kue mangkok dalam kukusan selama 10 menit. Tuang adonan ke dalamnya. Kukus selama 20 menit dengan api besar.
  7. Setelah matang, angkat dan sajikan kue mangkok dengan campuran bahan pelengkap yang telah disiapkan.
Selamat Mencoba...

Labels

Aneka Cake Aneka hidangan laut Aneka Hidangan Seafood Aneka Kue Aneka masakan ayam Aneka masakan daging Aneka Masakan Indonesia Aneka Resep Ayam aneka resep telur Aneka Sate Aneka Soto Aneka Tahu dan Tempe Ayam Ayam/Poultry Bahan Dasar Ayam Bahan Dasar Ikan Bahan Dasar Sapi Beef Bread Bread and Cake Recipe breakfast Brownies Bumbu Cake cake decorating Cakes Camilan Cemilan cepat saji cerita Charaben Chicken Cookies Crustaceans daging/meat dapur deco dan hiasan Dessert Desserts Drink Recipe Eggs entertainment Food Recipes Fruits Heavy Ikan Ikan/Fish Indonesia Indonesian khasiat Kids Kue Kue Basah Kue Kering Kue Kering/Cookies KUE KUKUS Kue/Snacks Kuih Muih lain Makanan Khas Korea Makanan Murah makanan sehat Makanan Tradisional Masakan Masakan buah Masakan Cina Masakan Daging Masakan Indonesia Masakan Jepang masakan lauk Meat Mee Menu Sarapan Pagi Menu Utama Mie Minuman Minuman Segar Miscellaneous Muffins And Cupcakes Mushrooms Nasi Goreng Nasi/Rice Potato Poultry Prawns Quick Cooking Ramadan Recipe Resep resep aneka ayam Resep aneka cake Resep aneka cemilan Resep aneka daging Resep aneka ES resep aneka ikan Resep Aneka Kue Resep aneka Kue basah Resep Aneka Kue Kering Resep aneka mie Resep aneka minuman Resep Aneka Nasi resep aneka puding Resep Aneka rujak Resep Aneka Sambal Resep aneka sayuran Resep aneka seafood Resep Aneka sup resep aneka telur resep aneka tips Resep Ayam Resep Makanan - Cake Resep Makanan - Kue resep masakan cina Resep Masakan Indonesia roti/Bread Sahur Salads Sambal Sapi Sate savoury snack Sayur Sayur/vegetables Sayuran Sea Food Seafood Seafoods Snack Snacks Soto Soup Soups Spicy Squids Step by Step Sup Surabaya Tahu Tahu dan Tempe Tauhu Telur Tempat Makan Tips tips makan Ubi Udang Vegetable Vegetables Wanita
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More